秋元 衆平さんは令和2年度に「新ジャンルのノンアルコールドリンク「KOJI CLEAR」の開発・製造・販売」というテーマで採択されました。

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ここ最近、特に注力しているのは「KOJI CLEAR（コージクリア）」の販売拡大と輸出展開です。おかげさまで、累計出荷本数・取引先ともに順調に伸びており、今では空港の土産エリアや、百貨店、ノンアルコール専門エリア、さらにはレストランやバーなど飲食店での採用も増えてきました。直近では、日本テレビ系『ヒルナンデス！』でも紹介していただき、メディアを通じて「KOJI CLEAR」という存在を知っていただく機会が広がっています。

この製品の特徴は、なんといっても“透明であること”。発酵飲料というと濁ったイメージを持つ方も多いと思いますが、「甘酒からどれだけ離れられるか」をテーマに開発し、世界中のどんな人でも受け入れられるよう、味わいや見た目、パッケージに至るまで徹底的に磨きました。その結果、台湾を皮切りにスイス、アメリカ、サウジアラビア、シンガポールなど7カ国への輸出が実現しています。中でもイスラム圏からは、アルコールがNGな中での料理酒代替としてのニーズもあり、新しい市場の可能性を感じています。
今後は、料理用ノンアルコール商品やBtoB向けの原料供給にも本格的に乗り出していく予定です。

後編はこちら：
＜OBインタビュー＞新ジャンルのノンアルコールドリンク「KOJI CLEAR」の開発・製造・販売：後編【秋元 衆平さん】